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Chapitre d'Automne Au Moulin d'Assens (VD)
Jean-Claude Jenny lors de la lecture de la charte des Cordons Bleus, en présence des futurs commandeurs.
Le Président Georges Oberson présente les candidats à l'intronisation.
Le nouveau commandeur M. Jean-Marc Rossy.
Le nouveau commandeur M. Alexandre Jannuzzo.
Le nouveau commandeur M. Bruno Maillard.
La table du Président d'honneur M. Pierre Blanc.
Les amis français en compagnie de M. A. Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française.
La table des fidèles.
La secrétaire générale de la Commanderie Mme Cosson, toujours présente.
Belle présentation du marbré de foie gras.
Un plaisir rare, la préparation des selles de chevreuils sur un feu ouvert par le patron M. Alain Laval.
Le résultat est cette magnifique selle, avec une cuisson parfaite et un goût particulier.
Madame Daniela Laval, nouveau Commandeur et réceptionnaire du panonceau de la Commanderie.
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© Commanderie des Cordons Bleus de France. Dernière mise à jour le 20.11.2010 . Webmaster |
