Mot de bienvenue du Président

Chers Commandeurs, chers amis,

Vous nous avez manqués pendant cette terrible période de pandémie que nous avons difficilement vécue, mais les dernières décisions du Conseil Fédéral nous permettent de retrouver l’espoir de se voir rapidement à de grandes tables, pour déguster ensemble des mets raffinés, dans cette ambiance conviviale qui nous a tellement manquée.

Nous savons que les restaurateurs ont été durement touchés par cette période difficile, et nous ne pouvons que vous recommander d’honorer les tables des restaurants titulaires de notre panonceau.

Votre Conseil a déjà prévu 2 dates en 2021 pour nous retrouver, et nous souhaitons votre présence nombreuse à ces chapitres :

• Le samedi 25 septembre 2021, 178ème chapitre au Restaurant Le Pérolles à Fribourg, chez Pierre-André Ayer, 17 au Guide Gault&Millau, *Michelin et honoré le 21 juin dernier par le Président de la Confédération du Mérite culinaire suisse.

• Le samedi 6 novembre 2021, 179ème chapitre au Restaurant Landgasthof Farnsburg à Ormalingen, où nous avions déjà prévu de nous retrouver en 2020, date qui avait malheureusement dû être annulée.

En nous réjouissant de vous retrouver tous en pleine santé, avec nos meilleures salutations.

Commanderie de Cordons Bleus de France Pour le Conseil Pierre Blanc, Dr ès sciences, Président

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