Chapitre de Printemps au Restaurant Zum Alten Stephan
à Soleure le samedi 5 mai 2007

Présentation et explications sur les origines et l'histoire de la ville de Soleure

Les participants apprécient les plats servis

Superbe foie de canard sauté sur lit de rhubarbe

Merveilleux jarrets et queues de veau

L'oeuvre sucré d'Andy Zaug avec sa fameuse crème brulée

M. Klaus Fischer, conseiller d'Etat, lors de son allocution

Remise du panonceau à M. et Mme Zaug

Vue d'ensemble de toute la brigade de cuisine et de service